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ショクヒン ビセイブツガク
食品微生物学 / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫共著

データ種別 図書
出版者 東京 : 技報堂
出版年 1972
本文言語 日本語
大きさ 513p, 図 ; 22cm

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須磨 1階B18閉架 20239459 588.51/0.18




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著者標目  好井, 久雄 <ヨシイ, ヒサオ>
 金子, 安之(1920-) <カネコ, ヤスユキ>
 山口, 和夫(1912-) <ヤマグチ, カズオ>
件 名 NDLSH:食品化学
NDLSH:微生物学
分 類 NDC6:588
NDLC:PC25
書誌ID BB70943070
巻冊次 PRICE:2900円
NCID BN02707096 WCLINK

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