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シン フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
新フランス料理用語辞典 = Dictionnaire des termes de la gastronomie française / 日仏料理協会編 ; 宇田川政喜, 砂川裕美, 堀田小百合 [著]

データ種別 図書
出版者 東京 : 白水社
出版年 2009.12
本文言語 日本語,フランス語
大きさ vi, 348p ; 20cm

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須磨 3階L 30899148 596.23/Ni
9784560085226
禁帯出

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著者標目  日仏料理協会 <ニチフツ リョウリ キョウカイ>
宇田川, 政喜 <ウダガワ, マサノブ>
砂川, 裕美 <スナガワ, ユミ>
堀田, 小百合 <ホッタ, サユリ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- フランス -- 辞典  全ての件名で検索
分 類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
書誌ID BB70922887
巻冊次 ISBN:9784560085226 ; PRICE:3800円+税
NCID BB00565291 WCLINK
目次/あらすじ

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