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ヒ ト ショク
火と食 / 朝倉敏夫編
(食の文化フォーラム ; 30)

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 2012.9
本文言語 日本語
大きさ 277p : 挿図 ; 19cm

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須磨 3階M15 30890961 383.8/As
9784810707748


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一般注記 企画: 味の素食の文化センター
「火と食」を考える文献: p261-266
文献: 章末
著者標目  朝倉, 敏夫(1950-) <アサクラ, トシオ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:
NDLSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID BB70922260
巻冊次 ISBN:9784810707748 ; PRICE:2500円+税
NCID BB10439384 WCLINK
目次/あらすじ

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