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ギョカイルイ アレルゲン ノ カガク
魚介類アレルゲンの科学 / 塩見一雄, 佐伯宏樹編
(水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 164)

データ種別 図書
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 2010.4
本文言語 日本語
大きさ 138p : 挿図 ; 21cm

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ポーアイ 2階 E6 11224884 493.14/Sh
9784769912149


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別書名 奥付タイトル:Science of seafood allergens
一般注記 本書の基礎になったシンポジウム: 平成21年度春季大会シンポジウム「魚介類アレルゲン研究の最前線」
文献: 各章末
著者標目  塩見, 一雄 <シオミ, カズオ>
 佐伯, 宏樹(1958-) <サエキ, ヒロキ>
件 名 BSH:食物アレルギー
BSH:水産物
分 類 NDC9:493.14
書誌ID BB70921956
巻冊次 ISBN:9784769912149 ; PRICE:3600円+税
NCID BB01600820 WCLINK
目次/あらすじ

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