ショクヒン カガク ジッケン
食品化学実験 / 小原哲二郎編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 4版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1972.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 249p ; 22cm |
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| 著者標目 | 小原, 哲二郎 (1907-) <オバラ, テツジロウ> |
|---|---|
| 分 類 | NDC8:498.53 |
| 書誌ID | BB70919902 |
| NCID | BN04584022 |
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