ベントウ ソウザイ ノ エイセイ : シセツ セツビ セイゾウ チョウリ カラ リュウツウ ハンバイ マデ
弁当・そうざいの衛生 : 施設,設備,製造,調理から流通販売まで / 藤原喜久夫編集
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 1980.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 512p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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須磨 1階B17閉架 | 20601799 | 498.54/80B |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修: 厚生省環境衛生局食品衛生課,食品衛生監視研究会 執筆: 天野立爾 ほか 各章末: 参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 藤原, 喜久夫(1922-) <フジワラ, キクオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDLC:AZ-567 NDLC:SC186 |
| 書誌ID | BB70919878 |
| 巻冊次 | PRICE:2800円 |
| NCID | BN08115511 |
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