チュウゴク リョウリ ギジュツ ニュウモン
中国料理技術入門 / 陳建民, 黄昌泉, 原田治共著
(中国料理技術選集 / 柴田書店編)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1982.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 8, 243p : 図版 ; 27cm |
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| 著者標目 | 陳, 建民 (1919-) <チン, ケンミン> 黄, 昌泉 <コウ, ショウセン> 原田, 治 (1930-) <ハラダ, オサム> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:中華料理 |
| 分 類 | NDC8:596.22 |
| 書誌ID | BB70919820 |
| NCID | BN1377209X |
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