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ショクヒン ノ イロ
食品の色 / 鎌田栄基, 片山脩共著
(
光琳全書
;
1
)
データ種別
図書
版
改訂4版
出版者
東京 : 光琳書院
出版年
1977.12
本文言語
日本語
大きさ
217p ; 19cm
書誌詳細を非表示
一般注記
文献: 各章末
著者標目
鎌田, 栄基
<カマタ, ヒデモト>
片山, 脩
<カタヤマ, オサム>
件 名
NDLSH:
食品化学
分 類
NDC7:
498.55
NDC8:
498.53
書誌ID
BB70919696
巻冊次
PRICE:1600円
NCID
BN04390445
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