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フローチャート ニ ヨル ショクヒン カガク ジッケン
フローチャートによる食品科学実験

データ種別 図書
出版者 東京 : 地人書館
出版年 1979.4
本文言語 日本語
大きさ 246p ; 27cm

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ポーアイ 地下閉架 10399910 498.55/135




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別書名 異なりアクセスタイトル:食品化学実験
一般注記 監修:長谷川忠男
著者標目  長谷川, 忠男(1931-) <ハセガワ, タダオ>
件 名 NDLSH:食品化学 -- 実験  全ての件名で検索
分 類 NDC6:498.55
NDLC:PC25
書誌ID BB70919676
巻冊次 ISBN:4805201177 ; PRICE:2300円
NCID BN03266917 WCLINK
目次/あらすじ

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