チョウリ ノ リロン
調理の理論 / 原実著
(營養と食糧叢書 ; 4)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 1951.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 118p ; 19cm |
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| 一般注記 | 1951.1発行 の頁付けが114pのものあり |
|---|---|
| 著者標目 | 原, 実(1897-) <ハラ, ミノル> |
| 分 類 | NDC6:596 |
| 書誌ID | BB70919452 |
| NCID | BN13219797 |