タベモノ ト ケンコウ
食べものと健康
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 樹村房 |
| 出版年 | 2002 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 冊 ; 26cm |
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| 1 | 1 食品学総論 / 浅野勉 [ほか] 著 ; 荒井綜一編 東京 : 樹村房 , 2002.4 |
| 2 | 3 食品加工及び実習 / 石原元也 [ほか] 著 ; 筒井知巳編 東京 : 樹村房 , 2002.6 |
| 3 | 4 食品学実験・実習 / 荒川義人 [ほか] 著 ; 津久井亜紀夫編 東京 : 樹村房 , 2002.7 |
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| 一般注記 | 総編集:荒井綜一 [ほか] |
|---|---|
| 著者標目 | 荒井, 綜一 (1935-) <アライ, ソウイチ> |
| 書誌ID | BB70915795 |
| NCID | BA59322668 |
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