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Brotkultur / herausgegeben von Hermann Eiselen ; mit Beiträgen von Hans-Georg Becker ... [et al.]

データ種別 図書
出版者 Köln : DuMont
出版年 c1995
本文言語 ドイツ語
大きさ 292 p. : ill. (some col.), map ; 29 cm

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須磨 1階D2閉架 22021717 383.8/Ei




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一般注記 Includes bibliographical references (p. 275) and indexes
著者標目 Eiselen, Hermann(1926-)
Becker, Hans-Georg(1954-)
件 名 LCSH:Bread -- History  全ての件名で検索
LCSH:Food habits -- History  全ての件名で検索
分 類 LCC:TX769
DC21:641.8/15/09
書誌ID BB70902373
巻冊次 ISBN:3770134001
NCID GA75178246
目次/あらすじ

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