シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄編 ; 影井昇 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第4版 |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 2003.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 224p ; 26cm |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:Synopsis of food hygiene |
|---|---|
| 著者標目 | 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ> 松本, 昌雄(1933-) <マツモト, マサオ> 影井, 昇 <カゲイ, ノボル> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | BB41200077 |
| 巻冊次 | ISBN:4263704290 ; PRICE:本体2600円+税 |
| NCID | BA64427290 |
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