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ショクショウヒンガク ニュウモン : ヤキイモ カラ グルメ ツアー マデ
食商品学入門 : 焼きいもからグルメツアーまで / 梅沢昌太郎共著 : 長尾精一共著
(食品知識ミニブックスシリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 日本食糧新聞社
出版年 2003.7
本文言語 日本語
大きさ 241p ; 18cm

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ポーアイ 2階 W3 11022152 588/88
4889271163


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別書名 奥付タイトル:「食商品学入門」
著者標目  梅沢, 昌太郎(1937-) <ウメザワ, ショウタロウ>
 長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ>
件 名 BSH:食料品
BSH:食品工業
分 類 NDC8:588
NDC9:588
書誌ID BB10189191
巻冊次 ISBN:4889271163 ; PRICE:1200円
NCID BA64485661
目次/あらすじ

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