ショクヒンガク
食品学 / 菅原龍幸,福澤美喜男‖編著 青柳康夫‖[ほか]共著
(Nブックス)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2003.5 |
| 大きさ | 206p ; 26cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ポーアイ 地下閉架 | 11020363 | 498.5/131/9 |
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4767902800 |
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| 内容注記 | 索引あり |
|---|---|
| 著者標目 | <> <> 青柳康夫||スガハラ, タツユキ フクザワ, ミキオ アオヤギ, ヤスオ <> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 |
| 書誌ID | BB10188599 |
| 巻冊次 | 1 ; ISBN:4767902800 ; PRICE:2300円 (本体価格) |
目次／あらすじ