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フローチャート デ ミル ショクヒン ブンセキ ノ ジッサイ : ショクブツセイ ショクヒン オ チュウシン ニ
フローチャートで見る食品分析の実際 : 植物性食品を中心に / 真部孝明著
データ種別
図書
出版者
東京 : 幸書房
出版年
2003.2
本文言語
日本語
大きさ
xxii, 281p ; 26cm
書誌詳細を非表示
著者標目
真部, 孝明
<マナベ, タカアキ>
件 名
BSH:
食品化学
分 類
NDC9:
498.53
書誌ID
BB10188093
巻冊次
ISBN:4782102232 ; PRICE:4200円
NCID
BA61539800
目次/あらすじ
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