キンゲンダイ ノ ショクブンカ
近現代の食文化 / 石川寛子, 江原絢子編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 川崎 : 弘学出版 |
| 出版年 | 2002.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 203p ; 22cm |
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| 一般注記 | 近現代食文化年表: p186-203 参考・引用文献: 各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 石川, 寛子(1930-) <イシカワ, ヒロコ> 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC9:383.81 |
| 書誌ID | BB10186864 |
| 巻冊次 | ISBN:4874921779 ; PRICE:2520円 |
| NCID | BA5699032X |
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