カコウ ノリ ニュウモン
加工海苔入門
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 2001.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 215p ; 18cm |
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| 一般注記 | 執筆者: 工藤盛徳, 稲野達郎, 冨田力雄, 高岡則夫, 西野貴博, 田島正喜, 栗原正博, 立谷龍一 各章末: 参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 工藤, 盛徳 (1933-) <クドウ, セイトク> |
| 件 名 | BSH:のり |
| 分 類 | NDC8:667.7 NDC9:667.7 |
| 書誌ID | BB10186034 |
| 巻冊次 | ISBN:4889271082 ; PRICE:1200円 |
| NCID | BA56531810 |
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