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チュウゴク インショク ブンカ
中国飲食文化 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 青土社
出版年 2001.11
本文言語 日本語
大きさ 742p ; 22cm

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ポーアイ 2階 W12 10986714 383.8/299
4791759230


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別書名 原タイトル:飲食与中国文化
一般注記 原著(北京; 人民出版社, 1993)の第3刷(1993.10)から翻訳
著者標目  王, 仁湘(1950-) <wang, ren xiang>
 鈴木, 博(1940-) <スズキ, ヒロシ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理(中国) -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.822
書誌ID BB10185651
巻冊次 ISBN:4791759230 ; PRICE:6800円
NCID BA54175602 WCLINK
目次/あらすじ

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