コウスレバ HACCP システム ガ コウチク デキル
こうすればHACCPシステムが構築できる / 米虫節夫編著 ; 角野久史, 冨島邦雄著
(HACCP実践講座 / 米虫節夫編著 ; 細谷克也監修 ; 第2巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日科技連出版社 |
| 出版年 | 1999.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 220p ; 26cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階 E9 | 10977590 | 498.54/179/2 |
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4817103191 |
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| 一般注記 | 参考文献: 各章末 |
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| 著者標目 | 米虫, 節夫 (1941-) <コメムシ, サダオ> 角野, 久史 (1947-) <スミノ, ヒサシ> 冨島, 邦雄 (1941-) <トミシマ, クニオ> 細谷, 克也 (1938-) <ホソタニ, カツヤ> |
| 件 名 | NDLSH:食品製造 NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:588 NDC8:498.54 NDLC:SC186 |
| 書誌ID | BB10185138 |
| 巻冊次 | ISBN:4817103191 ; PRICE:2800円+税 |
| NCID | BA47946826 |
目次／あらすじ