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アクマ ノ ナベ : ショク ノ グローバルカ ガ セカイ オ オビヤカス
悪魔の鍋 : 「食」のグローバル化が世界を脅かす / ハンス・ウルリッヒ グリム著 ; 花房恵子訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 家の光協会
出版年 2001.7
本文言語 日本語
大きさ vii, 295p ; 20cm

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ポーアイ 2階 E9 10976814 498.54/190
4259545957


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別書名 原タイトル:Auf Teufels Topf : die neuen Risiken beim Essen
一般注記 Auf Teufels Topf.の翻訳
監訳: 佐々木建
著者標目  Grimm, Hans‐Ulrich, 1955-
 花房, 恵子 <ハナフサ, ケイコ>
 佐々木, 建(1936-) <ササキ, ケン>
件 名 BSH:食品衛生
BSH:食中毒
BSH:食品工業
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID BB10184885
巻冊次 ISBN:4259545957 ; PRICE:1600円
NCID BA52559465 WCLINK
目次/あらすじ

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