ゲンショク ショクヒン エイセイ ズカン
原色食品衛生図鑑 / 細貝祐太郎 [ほか] 編集
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新訂版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2002.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 217p ; 27cm |
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| 一般注記 | 参考図書: p212-214 その他の編者: 菅原龍幸, 松本昌雄, 川井英雄 |
|---|---|
| 著者標目 | 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC7:498.55 |
| 書誌ID | BB10175443 |
| 巻冊次 | ISBN:4767960940 |
| NCID | BA56896478 |
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