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キソ カラ ノ ショクヒン エイヨウガク ジッケン
基礎からの食品・栄養学実験 / 村上俊男編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1998.4
本文言語 日本語
大きさ 140p ; 26cm

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ポーアイ 2階 E9 10859865 498.53/173
4767902177


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一般注記 参考文献: p135
共著: 池内ますみほか
著者標目  村上, 俊男(1946-) <ムラカミ, トシオ>
件 名 BSH:食品化学
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
書誌ID BB10171700
巻冊次 ISBN:4767902177 ; PRICE:2000円
NCID BA36419884 WCLINK
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