ボウメイ ロシア リョウリ
亡命ロシア料理 / P・ワイリ, A・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 未知谷 |
| 出版年 | 1996.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 229p, 図版4枚 ; 20cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Русская кухня в изгнании ローマ字翻字タイトル:Russkai︠a︡ kukhni︠a︡ v izgnanii 異なりアクセスタイトル:Russkaya kukhnya v izgnanii |
|---|---|
| 一般注記 | Русская кухня в изгнании. の翻訳 |
| 著者標目 | Vaĭlʹ, Petr, 1949- Genis, Aleksandr, 1953- 沼野, 充義 (1954-) <ヌマノ, ミツヨシ> 北川, 和美 <キタガワ, カズミ> ペトロフ=守屋, 愛 <ペトロフ=モリヤ, アイ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- ロシア
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NDLSH:ロシア料理 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC7:596.13 |
| 書誌ID | BB10165636 |
| 巻冊次 | ISBN:4915841448 ; PRICE:2060円 |
| NCID | BN15242122 |
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