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ショクヒンガク
食品学 / 渡辺忠雄編

データ種別 図書
4訂版
出版者 東京 : 講談社
出版年 1989.3
本文言語 日本語
大きさ 270p ; 21cm

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ポーアイ 地下閉架 10780718 498.51/130
4061397303


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一般注記 執筆:上田誠之助ほか
参考書:p257〜258
著者標目  渡辺, 忠雄(1920-) <ワタナベ, タダオ>
件 名 NDLSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDLC:PC21
書誌ID BB10164087
巻冊次 ISBN:4061397303 ; PRICE:2000円
NCID BN03598338 WCLINK
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