ショクヒン : ソノ サイエンス
食品 : そのサイエンス / 高田英夫編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 大阪 : 創元社 |
| 出版年 | 1993.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 259p ; 21cm |
書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 高田, 英夫(1914-) <タカダ, ヒデオ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.5 |
| 書誌ID | BB10164086 |
| 巻冊次 | ISBN:4422740164 ; PRICE:2000円 |
| NCID | BN11966062 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：3回
※2019年9月18日以降