ニク リョウリ
肉料理 / 大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京国立,辻フランス料理専門カレッジ編
(プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 1. フランス料理)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 同朋舎出版 |
| 出版年 | 1989.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 150p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
ポーアイ 2階 W3 | 10735879 | 596.13/64/1 |
|
4810407500 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 大阪あべの辻調理師専門学校 <オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ> 辻フランス料理専門カレッジ <ツジ フランス リョウリ センモン カレッジ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:フランス料理 |
| 分 類 | NDC8:596.23 |
| 書誌ID | BB10159285 |
| 巻冊次 | ISBN:4810407500 ; PRICE:2800円 |
| NCID | BN13418170 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：1回
※2019年9月18日以降