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ニホン ショクヒン アミノサン ソセイヒョウ
日本食品アミノ酸組成表 / 科学技術庁資源調査会・資源調査所編

データ種別 図書
改訂[版]
出版者 東京 : 大蔵省印刷局
出版年 1986.10
本文言語 日本語
大きさ 320p ; 26cm

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別書名 奥付タイトル:改訂日本食品アミノ酸組成表
内容注記 四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 : 改訂日本食品アミノ酸組成表
食品のたんぱく質とアミノ酸
著者標目  科学技術庁資源調査会 <カガク ギジュツチョウ シゲン チョウサカイ>
 科学技術庁資源調査所 <カガク ギジュツチョウ シゲン チョウサジョ>
件 名 NDLSH:食品科学
NDLSH:アミノ酸
分 類 NDC8:498.55
NDLC:PC25
書誌ID BB10157645
巻冊次 ISBN:4173117000 ; PRICE:1400円
NCID BN01672688 WCLINK
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