ショクヒン サンギョウ ロン
食品産業論 / 駒井亨著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 養賢堂 |
| 出版年 | 1994.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 7, 179p ; 21cm |
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| 一般注記 | 参考文献: 巻頭 |
|---|---|
| 著者標目 | 駒井, 亨 (1932-) <コマイ, トオル> |
| 件 名 | BSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC8:588.09 |
| 書誌ID | BB10156400 |
| 巻冊次 | ISBN:4842594012 ; PRICE:2369円 |
| NCID | BN10316210 |
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