ミカク ノ カガク
味覚の科学 / 佐藤昌康編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1981.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 282p ; 22cm |
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| 一般注記 | 各章末: 参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 佐藤, 昌康(1919-) <サトウ, マサヤス> |
| 件 名 | NDLSH:味覚 |
| 分 類 | NDC8:481.37 NDLC:RA421 |
| 書誌ID | BB10069492 |
| 巻冊次 | ISBN:4254100205 ; PRICE:8034円 ; XISBN:4254100225 |
| NCID | BN00740079 |
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