エンカイ : リョウリ ビュフェ レセプション カクテル パーティ
宴会料理 : ビュフェ レセプション カクテル・パーティ / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳
(フランス料理百科 / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳 ; 1)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 白水社 |
出版年 | 1986.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 427p ; 27×27cm |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 地下閉架 | 10530603 | 596.13/41/1 |
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4560039674 |
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書誌詳細を非表示
別書名 | 原タイトル:Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France 背表紙タイトル:Traiteur, buffets, cocktails, réceptions |
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著者標目 | 辻調理師専門学校フランス料理研究室 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ フランス リョウリ ケンキュウシツ> 辻製菓技術学校 <ツジ セイカ ギジュツ ガッコウ> Thuries, Yves |
件 名 | BSH:料理(西洋)-フランス |
分 類 | NDC8:596.23 NDC7:596.13 |
書誌ID | BB10019259 |
巻冊次 | ISBN:4560039674 ; PRICE:58000円 |
NCID | BN05817964 |
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