メイハン ブルイ : ニホンハツ ノ ゴハン ヒャッカ
名飯部類 : 日本初のご飯百科 / 杉野権兵衛原著 ; 福田浩,島崎とみ子訳
(教育社新書 ; 原本現代訳 139)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 〔東村山〕 : 教育社 |
| 出版年 | 1989.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 286p ; 18cm |
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| 一般注記 | 発売 : 教育社出版サービス |
|---|---|
| 著者標目 | 杉野, 権兵衛 <スギノ, ゴンベエ> 福田, 浩(1935-) 訳 <フクダ, ヒロシ> 島崎, とみ子(1942-) 訳 <シマザキ, トミコ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) BSH:米飯 |
| 分 類 | NDC8:596.22 NDC7:596.11 |
| 書誌ID | BB10000193 |
| 巻冊次 | ISBN:4315508721 ; PRICE:¥971 |
| NCID | BN03375504 |
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