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ジェフリー ハメルマン シ ニ ヨル アルチザンブレッド : テヅクリ パン セイホウ ノ シンズイ
ジェフリーハメルマン氏によるアルチザンブレッド : 手作りパン製法の真髄 / ジェフリー・ハメルマン講師 : 金子千保訳 : 井上好文・原田昌博監修

データ種別 図書
出版者 J・I・B : 2011.2
出版者 東京 : J・I・B
出版年 2011.2
出版年 2011.2
本文言語 日本語
大きさ 97p ; 30cm

所蔵情報を非表示


ポーアイ 2階W 大型・変型本 11188957 596.6/Ha
9784990416720


書誌詳細を非表示

一般注記 付属資料:DVDビデオディスク(2枚 12cm)
著者標目 Hamelman, Jeffrey
金子, 千保 <カネコ, チホ>
井上, 好文
原田, 昌博
件　名 BSH:パン
分　類 NDC8:596.6
NDC9:596.63
書誌ID BB01091133
巻冊次 ISBN:9784990416720 ; PRICE:3200
目次／あらすじ

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