神戸女子大学・神戸女子短期大学OPAC

ケンコウチョウリノカガク : オイシサカラケンコウエ
健康・調理の科学 : おいしさから健康へ / 和田淑子, 大越ひろ編著
(管理栄養士講座)

巻　次	配架場所	資料ID	請求記号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	請求メモ	予約	文庫区分
	須磨 1階B16閉架	30839304	498.14/Ka			9784767904511			請求メモ	予約		請求メモ	予約

別書名	異なりアクセスタイトル:健康調理の科学異なりアクセスタイトル:改訂健康・調理の科学
一般注記	文献あり
著者標目	和田, 淑子 <ワダ, ヨシコ> 大越, ひろ(1947-) <オオゴシ, ヒロ>
件　名	BSH:食品 BSH:料理
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
書誌ID	BB01090286
巻冊次	ISBN:9784767904511 ; PRICE:2800円+税
NCID	BB0732980X

目次／あらすじ