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ヨウガシ クリーム ノ ジテン : ニンキ パティシエ ニ ヨル 100シュルイ ノ クリーム ト プチ ガトー エノ テンカイ
洋菓子クリームの事典 : 人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開
(旭屋出版MOOK)

データ種別 図書
出版者 東京 : 旭屋出版
出版年 [2011.9]
本文言語 日本語
大きさ 107p : 挿図 ; 29cm

所蔵情報を非表示


ポーアイ 2階W 大型・変型本 11181927 596.6/As
9784751109311


書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:洋菓子クリームの事典 : 人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開
一般注記 出版年はカバーによる
件　名 BSH:菓子
分　類 NDC8:596.6
NDC9:596.65
書誌ID BB01089740
巻冊次 ISBN:9784751109311 ; PRICE:2500円+税
NCID BB06992262
目次／あらすじ

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