ヨウガシ
洋菓子 / 大谷長吉, 内海安雄著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1963.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 20, 256p (図版共) ; 27cm |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:Guide de pâtissier |
|---|---|
| 著者標目 | 大谷, 長吉(1910-) <オオタニ, チョウキチ> 内海, 安雄(1913-) <ウツミ, ヤスオ> |
| 件 名 | NDLSH:菓子 |
| 分 類 | NDC6:588.3 |
| 書誌ID | BB01088589 |
| NCID | BN11051235 |