ニホン ショクヒン ジテン
日本食品事典 / 井上吉之監修 ; 小野誠志, 杉田浩一, 森雅央編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 1968 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 497p 図版 ; 22cm |
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| 著者標目 | 小野, 誠志(1926-) <オノ, セイシ> 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> 森, 雅央(1924-) <モリ, マサオ> 井上, 吉之(1896-) <イノウエ, ヨシユキ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC6:588.036 NDLC:PC2 |
| 書誌ID | BB01087828 |
| 巻冊次 | PRICE:1800円 |
| NCID | BN03424133 |
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