イタリア ノ チホウ リョウリ
イタリアの地方料理 / 柴田書店編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 2011.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 431p ; 26cm |
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| 別書名 | その他のタイトル:La Cucina Regionale Italiana 奥付タイトル:イタリアの地方料理 : 北から南まで20州280品の料理 |
|---|---|
| 一般注記 | 「イタリア地方料理の探究」(2005年刊)の改題改訂 ジャンル別料理索引:p413-418 素材別料理索引:p419-426 主な参考文献、主な参照サイト:p431 |
| 著者標目 | 柴田書店 <シバタ ショテン> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- イタリア 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
| 書誌ID | BB01085087 |
| 巻冊次 | ISBN:9784388061112 ; PRICE:5200円+税 |
| NCID | BB05650569 |
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