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乳肉卵の機能と利用 / 阿久澤良造 [ほか] 編著

データ種別 図書
出版者 川崎 : アイ・ケイコーポレーション
出版年 2005.5
本文言語 日本語
大きさ viii, 421p, 図版[2]p : 挿図 ; 26cm

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ポーアイ 2階 W4 11162971 648/Ak
4874922236


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別書名 異なりアクセスタイトル:乳肉卵の機能と利用
一般注記 その他の編著者: 坂田亮一, 島崎敬一, 服部昭仁
著者: 井越敬司 ほか
著者標目 阿久澤, 良造 <アクザワ, リョウゾウ>
坂田, 亮一 <サカタ, リョウイチ>
 島崎, 敬一 <シマザキ, ケイイチ>
服部, 昭仁 <ハットリ, アキヒト>
件　名 BSH:牛乳
BSH:肉・肉製品
BSH:卵
分　類 NDC8:648
NDC9:648
書誌ID BB01082209
巻冊次 ISBN:4874922236 ; PRICE:4700円+税
NCID BA71823447
目次／あらすじ

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