セカイ ノ ショクヨウ ショクブツ ブンカ ズカン : キゲン・レキシ・ブンプ・サイバイ・リョウリ
世界の食用植物文化図鑑 : 起源・歴史・分布・栽培・料理 / バーバラ・サンティッチ, ジェフ・ブライアント編 ; 山本紀夫監訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柊風舎 |
| 出版年 | 2010.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 360p : 挿図 ; 26cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Edible : the illustrated guide to the world's food plants 異なりアクセスタイトル:世界の食用植物文化図鑑 : 起源歴史分布栽培料理 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p360 |
| 著者標目 | Santich, Barbara Bryant, Geoff 山本, 紀夫(1943-) <ヤマモト, ノリオ> |
| 件 名 | NDLSH:食用植物 BSH:有用植物 |
| 分 類 | NDC6:471.9 NDC9:498.52 NDLC:RB2 NDLC:RB51 NDC8:383.8 |
| 書誌ID | BB01071921 |
| 巻冊次 | ISBN:9784903530352 ; PRICE:15000円+税 |
| NCID | BB00709052 |
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