ショクショウヒンガク : ヤキイモ カラ グルメ ツアー マデ
食商品学 : 焼きいもからグルメツアーまで / 梅沢昌太郎, 長尾精一共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 2004.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 181p ; 21cm |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:食商品学入門 |
|---|---|
| 一般注記 | 「食商品学入門」(2003年刊)の改題改訂 |
| 著者標目 | 梅沢, 昌太郎(1937-) <ウメザワ, ショウタロウ> 長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ> |
| 件 名 | BSH:食料品 BSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| 書誌ID | BB01069507 |
| 巻冊次 | ISBN:488927118X ; PRICE:1200円+税 |
| NCID | BA69196752 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：3回
※2019年9月18日以降