ミジカ ナ ショクヒンガク
身近な食品学 / 豊沢功, 能岡浄, 安倍史子共著
(ヘルス・サイエンスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2008.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 138p : 挿図 ; 26cm |
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| 別書名 | その他のタイトル:日本人の食事摂取基準抜粋 : 2005年版 |
|---|---|
| 一般注記 | その他のタイトルは別冊付録表紙による 付: (別冊 16p ; 26cm) : 日本人の食事摂取基準 抜粋 (2005年版) |
| 著者標目 | 豊沢, 功(1931-) <トヨサワ, イサオ> 能岡, 浄(1943-) <ヨシオカ, キヨシ> 安倍, 史子(1942-) <アベ, アヤコ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC9:498.53 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | BB01061950 |
| 巻冊次 | ISBN:9784759811360 ; PRICE:2000円 ; XISBN: |
| NCID | BA86407898 |
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