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パソコンで学ぶ食品化学 : 目で見る食品成分とその変化 / 高野克己, 渡部俊弘編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 三共出版
出版年 2005.5
本文言語 日本語
大きさ ix, 156p ; 26cm

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ポーアイ 2階 E9 11103189 498.53/Ta
4782705093


書誌詳細を非表示

別書名 標題紙タイトル:Food chemistry
異なりアクセスタイトル:食品化学 : パソコンで学ぶ
一般注記 付属資料: (CD-ROM1枚 ; 12cm)
参考文献: p151
著者標目  高野, 克己 <タカノ, カツミ>
 渡部, 俊弘 <ワタナベ, トシヒロ>
件　名 BSH:食品化学
分　類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
書誌ID BB01045118
巻冊次 ISBN:4782705093 ; PRICE:\\2500
NCID BA72249846
目次／あらすじ

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