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ゲンバ デ ヤクダツ ショクヒン ビセイブツ Q & A
現場で役立つ食品微生物Q&A / 小久保彌太郎編

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 中央法規出版
出版年 2007.6
本文言語 日本語
大きさ iv, 241p : 挿図 ; 26cm

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須磨 1階B17閉架 30688124 498.54/Ko
9784805828830



ポーアイ 地下閉架 11101550 588/Ko
9784805828830


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別書名 異なりアクセスタイトル:食品微生物Q&A : 現場で役立つ
異なりアクセスタイトル:現場で役立つ食品微生物Q&A
一般注記 食品微生物に関する参考図書: p229-231
資料: p227-228
著者標目  小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ>
件 名 BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:微生物
分 類 NDC8:588
NDC9:588
書誌ID BB01044985
巻冊次 ISBN:9784805828830 ; PRICE:3000円+税
NCID BA81946261 WCLINK
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