フランス ガシ キホン ノ キホン : ル コルドン ブルー ニ マナブ
フランス菓子基本の基本 : ル・コルドン・ブルーに学ぶ / ル・コルドン・ブルー東京校編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 文化出版局 |
| 出版年 | 2000.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 103p ; 26cm |
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| 別書名 | 表紙タイトル:Le cordon bleu |
|---|---|
| 著者標目 | ル・コルドン・ブルー東京校 <ル コルドン ブルー トウキョウコウ> |
| 件 名 | BSH:菓子 |
| 分 類 | NDC8:596.6 NDC9:596.65 |
| 書誌ID | BB01044389 |
| 巻冊次 | ISBN:4579207424 ; PRICE:1800円+税 |
| NCID | BA49761843 |
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