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ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 薩田清明, 寺田厚編著
(ネオエスカ)

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 同文書院
出版年 2004.4
本文言語 日本語
大きさ ix, 173p ; 22cm

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須磨 1階B16閉架 30668973 498.14/Ne/14
4810312577


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別書名 その他のタイトル:Food hygiene
一般注記 OHは見返しによる
執筆: 犬伏知子[ほか]
初版(2002.4刊)を「管理栄養士国家試験出題基準 (ガイドライン)」(2002.8発表)に対応して改訂
参考文献: 章末
著者標目  薩田, 清明 <サツタ, キヨアキ>
 寺田, 厚 <テラダ, アツシ>
件 名 NDLSH:食品衛生
分 類 NDC7:498.55
NDC8:498.54
書誌ID BB01042573
巻冊次 ISBN:4810312577 ; PRICE:2400円+税
NCID BA67663493 WCLINK
目次/あらすじ

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