フード スペシャリストロン
フードスペシャリスト論 / 日本フードスペシャリスト協会編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2002.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 178p ; 21cm |
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| 一般注記 | 主要参考文献: p177-178 |
|---|---|
| 著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
| 書誌ID | BB01042046 |
| 巻冊次 | ISBN:4767902762 ; PRICE:1900円 |
| NCID | BA56623817 |
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