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アラン デュカス シンカ スル シェフ ノ キョウエン
アラン・デュカス進化するシェフの饗宴 / 小椋三嘉文 : ハナブサリュウ写真
(Shincho mook special)

データ種別 図書
出版者 東京 : 新潮社
出版年 2005.10
本文言語 日本語
大きさ 227p ; 30cm

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須磨 3階M9 30618749 596.23/Og
4107901521


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一般注記 欧文タイトル: Alain Ducasse
アラン・デュカスの著作: p218-219
アラン・デュカス年譜: p227
著者標目 小椋, 三嘉 <オグラ, ミカ>
英, 隆 <ハナブサ, リュウ>
件 名 BSH:料理(西洋)-フランス
分 類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
書誌ID BB01032112
巻冊次 ISBN:4107901521 ; PRICE:3800円
目次/あらすじ

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