アラン デュカス シンカ スル シェフ ノ キョウエン
アラン・デュカス進化するシェフの饗宴 / 小椋三嘉文 : ハナブサリュウ写真
(Shincho mook special)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 新潮社 |
出版年 | 2005.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 227p ; 30cm |
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一般注記 | 欧文タイトル: Alain Ducasse アラン・デュカスの著作: p218-219 アラン・デュカス年譜: p227 |
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著者標目 | 小椋, 三嘉 <オグラ, ミカ> 英, 隆 <ハナブサ, リュウ> |
件 名 | BSH:料理(西洋)-フランス |
分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
書誌ID | BB01032112 |
巻冊次 | ISBN:4107901521 ; PRICE:3800円 |
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