ショクヒンガク : ショクヒン セイブン ト キノウセイ
食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
| 出版年 | 2003.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 284p ; 26cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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須磨 1階B16閉架 | 30569942 | 498.14/Su/5 |
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4807914375 |
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