カジツ ノ カガク
果実の科学 / 伊藤三郎編
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1991.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 213p ; 22cm |
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| 一般注記 | 文献: 章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 伊藤, 三郎(1925-) 編 <イトウ, サブロウ> |
| 件 名 | BSH:果実 |
| 分 類 | NDC8:625 NDLC:RB161 |
| 書誌ID | BB01011735 |
| 巻冊次 | ISBN:4254430329 ; PRICE:3605円 |
| NCID | BN06981340 |
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